皆さん、アメリカのPizzaにはシカゴスタイルとニューヨークスタイルがあるのご存知ですか?
私、アメリカで暮らしてはじめて、アメリカのPizzaには、ニューヨークスタイルとシカゴスタイルというのがあることを知りました。(どうして、Pizzaにニューヨークとシカゴ???なんですが、多分イタリアからの移民が多かったのでは。。。多分^^;)
で、簡単に言うと、シカゴスタイルはパイ型になってStuffed(具、詰め物)が詰まったもの、ニューヨークスタイルはクラストが薄く、軽めのソース塗ったものです。
シカゴスタイルPizzaの説明は、ここ：Chicago Style pizza by Wikipedia
ニューヨークスタイルPizzaの説明は、ここ：New York style pizza by WikiPedia
そして、全米で一番人気のあるシカゴスタイルPizzaのお店が、バークレー、オークランド、サンラモンにある、Zachary's(ザックリーズ)です。
自宅で食べるときには、ハーフベイクドをオーダーし、自宅のオーブンで焼いて出来上がり。
私は、どちらかというとニューヨークスタイルの方が好きなんですが、それでもZachary'sのPizzaは(意外にさっぱりしていて)おいしい♥です。
SF、ベイエリアへお越しの際は、シカゴスタイルPizzaもチェックしてくださいな^^;
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