July 4thからLabor dayまでが、アメリカの夏休みシーズン。 そしてBBQシーズンでもあります。
そしてこのBBQシーズンに欠かせないカクテルがマルガリータ。
BBQシーズンに合わせて、様々なカクテルグッズやマルガリータミックスがあちらこちらで売り出されます。
今回は、マルガリータミックスを 使わない 、ちょっと本格的なマルガリータの作り方、ご紹介します。
マルガリータは、テキーラをベースに、ライムジュースとTriple secをあわせたカクテル。 Triple secはオレンジの香りを持つリキュールで、オレンジリキュールで代用しても大丈夫です。
我が家ではこれを
ライムジュース : テキーラ : オレンジリキュール = 1:1:1
で、カクテルしています。 少し甘いカクテルがお好きな方は、リキュールの量を増やすか、お砂糖を足してもいいでしょう。 これを フローズンマルガリータ にする場合は、
マルガリータ : 氷 = 1:2
といった感じの分量をブレンダーへ。 フローズンマルガリータにする場合は、テキーラの配分を少し多くしても大丈夫でしょう。
テキーラは、agave(日本語竜舌蘭)という植物から作られる蒸留酒で、agave 100%のものがよいそうです。 値段は、1ボトル数ドルくらいのものから1,000ドル以上のものまで!!!
当然我が家は、100ドル以下のテキーラ^^;
- Jose Cuervo
- Cazadores
- Patron
で、楽しんでいます。 それぞれのサイトにマルガリータの作り方が載っていますので参考にしてみてください。
今日も暑いベイエリア。 マルガリータですっきりしてみましょう♥
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