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旬の野菜・果物を使ったサラダRecipe

この時期、我が家の冷蔵庫にはCostcoで仕入れた、安くておいしい旬の果物で一杯です。 毎朝数種類の果物で朝食完了!!! なのですが、そんな旬の果物や野菜を使ったサラダのレシピ101種類が紹介されていました。 New York times:101 Simple Salads for the Season   スイカやメロンを使ったサラダもあって、季節感一杯。 Cobb Saladに代表されるアメリカのサラダは、いろいろな食材が入ってボリューム満点、メインディッシュにもなります。  新鮮な野菜と果物で、暑い夏を乗り切りましょう!!!  

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Yelpの上手な使い方

年初のエントリーで書いたかもしれませんが、我が家の今年の目標(?)のひとつが、 「ひと月に一回は必ず二人が行ったことのないレストランへ行く」 です。 1月は二人で何となく探し、2月,3月は私がYelpを駆使して^^;探しました。  そして4月は夫が自分で探すというので任せたところ。。。。大ハズレのレストランに。。。orz(夫自身もしばし絶句・・・・) どうやって、その探したのか聞いたところ会社の友人の知り合いがオーナーというお店で、ダンビルのおいしいレストランが集まっているところにあるからハズレはないだろうと思ったそう。 確かに、Yelpでも、エリアをダンビルだけに限ってサーチすると、そのレストランの評価それほど悪くないのですが、いつもの 私の検索方法 ですと圏外のレストランになってしまいます。 そこで、今回はちょっと自慢げに^^;、Yelpを使った私のレストラン検索方法をご紹介♥  

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Quail & Cherry Season

丁度、昨年の今頃のエントリーベイエリア動物記 California Quailに書きましたが、今年も我が家にQuailの親子がやってきました。 昨年やってきた、あの場所に、我が家のバックヤードを横切ってやってきました。 くぅ~、可愛い♥♥ そして同じくこの時期、我が家のバックヤードの隅の方にある2本のさくらんぼの木も実をたわわにつけて、収穫の最盛期です。 いつもは、家族で食べる分だけ何度か採って、後は野鳥か庭師さん達が持っていって終わりなのですが、今年はこんな道具を買ってきて、先週末チェリーパイを焼いてみました。 Cherry Pitter(さくらんぼの種採り)。 これが、思いのほか家族に大好評。 「また、作って。」と、せがまれたので、今日庭に出てみたところ・・・・・・ぎゃぁ~!!!! さくらんぼ、ほとんど全て、きれいに刈り取られていました。  これは、これは、野鳥が食い荒らしたのではありません。 誰かが、きれいさっぱり刈り取ったのです。 いや~ん、ショック。  毎年、家族だけでは食べきれないから、多少持っていってくださるのは構いませんよ。 どうぞ、どうぞ、なんですが、熟した実から、まだ色の浅い実まで、全部なくなっているなんて・・・・・ひどい。 ちょっとひどすぎ。。。orz。。。。   気を取り直して、来年のために、今回上手くいったレシピをメモしておきます。

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Restaurant in Cambria

Cambriaのレストランで予定していたのが、ここBlack Cat Bistro ところがぁ~、私達が滞在中はレストランお休みと。。。。あぁ~期待度高かったのに、残念。。。。 こちらのレストランThe Sow’s Earは前回利用して、とっても大満足だったのですが、 残念ながら愛犬君と一緒では。。。。 ということで、テイクアウトもできる、ここRobin’s お料理は、ファミレスのような品揃え^^;で何でもあります。    夕食は、ちょっとはずしてしまった私達ですが、朝食、地元の方の勧めで入ったカフェ、 Redwood Cafeのエッグベネディクトが絶品でした。  「ホランデーズソースは毎日仕込んでいる、うちの自慢のソースよ。」と、言っていましたが納得です。 (因みに、スクランブルエッグは普通^^;。) 現在、エッグベネディクトはPalo AltoのCafe Briocheが我が家の味的には^^;一番なのですが、正直Redwood Cafeはそれ以上かも。。。。と、思いました。  

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Cambria/San Simeon Travel:北カリフォルニア レストラン&ワイナリー

Eberle Winery

Paso Robles近辺のワイナリーをいくつかリストして、Garminにも登録して出かけたのですが上位にリストしていたワイナリーが見つからず…orz 5番目くらいにリストしていたEberle Wineryが見つかったので、立ち寄ってみました。  ここは、いのししがモチーフなんですね。 すごく広いワイナリーです。 広く見えるのは平らな土地に面々とブドウ畑が続くからなのか・・・ ここは、シャルドネやBlancなどの白ワインがおいしいみたいなので、ここも次回の訪問リストに。  

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Cambria/San Simeon Travel:北カリフォルニア レストラン&ワイナリー

Robert Hall Winery

Hwy 101をSalinasを過ぎて南下すると101沿いにBlackstone Wineryやを発見。  次回は、このあたりからじっくりワイナリー巡りしてみようと心に誓いました^^; で、今回とりあえず立ち寄ってみたのはRobert Hall Winery ここのワインは、以前友人を食事に招いたときに持ってきてくれたワインで、それ以来私達のお気に入りワインのひとつ。  ただ、テースティングに用意されていたのは私達が飲んだことのあるものが多かったので、今回はパス。  新しいワインが出てくる頃にまた来てみます♥  

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Bistro Laurent

Cambria(キャンブリア)へ向かう途中、今回、はじめてPaso Roblesという街に立ち寄ってみることにしました。 ここで、昼食の予定。  で、いつものようにYelpを駆使して^^;???、検索。 見つけたレストランがここ。 Bistro Laurent オーダーしたのは、 ペンネと クリスピータルト   ペンネもおいしかったのですが、クリスピータルト、絶品でした!!! デザートまでいけそうでしたが、ランチタイムを過ぎて入ったせいかお料理の出てくるのがとても遅く、時間が押してしまったため今回は見送り。  ちょっと残念。 

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久々にWente Winery Restaurant

母が遊びに来たこともあって、久々にWente Wineryのレストランでランチしました。 前菜は、クリスピーポーチドエッグとグリーンアスパラ、生ハム。 母と夫は、Rainbow trout クスクス添え 私はポルタベラマッシュルームのサンドイッチ 前回ダックがおいしかったのですが、もう、その季節は終わった模様・・・・orz。 母は、デザートまで。 マスカポーネチーズケーキとストロベリーコンポート

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おいしいChocolate@San Francisco on Google Map

先日のエントリーで、サンフランシスコの人気チョコレート屋さんを上げましたが、それをGoogle Mapにアップしてみました。 View Chocolate Shop in San Francisco in a larger map   そろぞれのチョコレート屋さん、お店は1店舗か2店舗というところが多いので、気になるチョコレートがあったら、是非お店まで足を運んでみてくださいな。 また、これらのチョコレート屋さんの中には、Andronico’s ,Draeger’s Market,Whole Foods Marketといった高級グロッサリーストアーの一部、ある決まった店舗に商品を出しているところもあります。 こちらは各チョコレート屋さんのWebサイトでご確認ください。  

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おいしいChocolate@San Francisco

サンフランシスコのチョコレートと言えば、Ghirardelliや、Joseph Schmidt(残念ながら、Joseph Schimidtは今年の6月で閉店)が有名ですが、先日友人から、『サンフランシスコのチョコレート屋さんの名前の読み方教えてください。』と、もらったメールにはもっと沢山のチョコレート屋さんが。。。。 丁度、来週のイースターの時に持っていくチョコレートを探していたので、今、サンフランシスコで人気のチョコレート屋さんをちょっと検索してみました。 出てきました、出てきましたよ~、サンフランシスコのおいしそうなチョコレート屋さんが♥♥ 読み方が難しそうなものもあるので、名前をカタカナでも表記してみました。    ・ Recchiuti Confections : リキョーティー (Webサイトの説明よりri-KYOO-tee)コンフェクションズ   ・XOX Truffles : ゾックス トラフルズ ・Chocolate Covered :

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