お料理上手の方は、もう既にご存知だと思いますが、包丁を使わずにニンニクの皮の剥く方法、しょうがの皮を剥く方法のビデオです。 どちらも簡単で早いです。
特に、ニンニクの方法は、とってもアメリカ的・・・って思うのは私だけでしょうか 
でも、これが上手くいくんだな～。
How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds
The Test Kitchen: How to Peel Ginger – Gourmet Magazine
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